家常菜粉蒸肉

作者： SARAH陈家家

妈妈以前做的粉蒸肉是什么味道呢？好怀念，那是童年的味道，肥肥的五花肉吃起来居然也那么爽口！

用料

• 五花肉 500克
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 市场粉蒸肉一袋 一袋500克肉肉
• 姜 若干

家常菜粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉，或者肥肉，我们挑的瘦多肥少的，切成片，放入盆里。

步骤 2

市场买的这种牌子，第二次回购，第一次买的麻辣味，这是五香味，个人觉得麻辣味适合四川湖南口味，五香味广东人可以试试。

步骤 3

上面有说明，一袋适用于500g肉肉，肉多的可以酌情增加量。

步骤 4

先把肉用老抽，生抽，盐，耗油，花椒粉腌制半小时，或者更久。

步骤 5

然后加入一袋粉，可以加点水兑一起，不然难融入。

步骤 6

再放入蒸锅，大概蒸1小时左右，可以拿筷子戳一下肉，看熟了没来确定能不能出锅。

步骤 7

可以了，这次蒸了一小时，挺不错的。不过土豆居然有一些生的哈哈哈哈。

步骤 8

肉吃了会腻搭配四川的泡菜，简直了嘻嘻😁。

菜谱创建时间：2021-01-04 19:12:56