萝卜糕

作者： Candy开心宝贝家

秋冬季节，萝卜正当时，老妈种的萝卜丰收了，水水的，甜甜的；每次回娘家，后车厢都塞得满满当当，这些菜蔬，全是妈妈的爱啊！

用料

• 粘米粉 500 克
• 水 700 克
• 萝卜 1000 克
• 蚝油 适量 个
• 胡椒粉 适量 克
• 瘦肉 适量 个
• 腊肉 适量 克
• 盐 适量 根

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮，擦丝，腊肉和瘦肉切碎。

步骤 2

粘米粉和水搅拌均匀，无颗粒

步骤 3

腊肉下锅爆香，加入瘦肉和萝卜丝，放入盐、胡椒粉和蚝油，炒至萝卜断生。

步骤 4

把浆倒进锅里，搅拌均匀

步骤 5

托盘底刷一层油，把搅拌好的浆倒进托盘，隔水蒸30分钟。

步骤 6

出锅，放凉，明天的早餐有着落了。切成大小适中，平底锅煎至金黄，美味极了。

萝卜糕的小贴士

也可以添加瑶柱，腊肠，虾米，今天就地取材，只放了瘦肉和腊肉。 粘米粉推荐用金象或者秋菊。

菜谱创建时间：2021-01-04 18:58:45