南瓜切块蒸熟后料理机搅碎。
南瓜饼:加入糯米粉,搅拌成面团。如果太干就加牛奶,太湿就加糯米粉。
饼芯:红糖、炼乳、面粉混合成泥状。
40g南瓜饼,搓圆、压平,包饼芯后再搓圆。压扁后沾面包糠。
空气炸锅:160度,20分钟,南瓜饼刷薄油,中途翻面一次。