准备切好的葱姜,并把鸡翅表面用刀划几道口子,方便腌制的时候入味。
将葱姜/以及生抽/老抽/盐,倒入放有鸡翅的碗里,将鸡翅均匀涂上腌料。至少腌制2小时,这样更入味。(我是头天晚上腌制,第二天一早拿出来用。)
腌制好的鸡翅,放入烤盘前在锡纸上刷一层食用油,然后放上鸡翅,鸡翅表面再刷一层食用油,并且撒上少许黑芝麻。这时放入烤箱,上下火200度,烤20分钟左右,即可出炉。(每家烤箱的温度不一样,可以根据自己家的烤箱调整温度和时间)
香喷喷热乎乎的烤翅就可以开吃啦
因为酱油里面本身就有盐,所以只需要放一点点盐即可。喜欢吃甜的,可以适当放些糖。因为冬天,所以直接放室温下腌制即可,如果夏天建议放冰箱冷藏二小时以上。这样才会更入味。