解冻手抓饼(无需全部解冻,从冰箱拿出来2~3分钟即可),
古法红糖块,放一点热开水化开。(块状的,当时没有拍照,后期再拍上)。
溶解好的古法红糖块中直接加入芝麻酱。因为古法红糖溶解后呈稠糊状和芝麻酱比例为1:1
二者合一搅拌均匀后,平铺在手抓饼上,再撒🈵白芝麻。
从一端卷向另一段成一个长条,再转圈成圆饼(千层饼的手法)。放电饼铛上不用刷油,撒黑芝麻,用手按扁,两面焦熟即可。
焦酥的糖饼就做好啦。