超简单～健康美味的香菇蒸滑鸡

作者： 爱在厨房70后

超简单～ 只需要用调料腌制一下鸡块～ 上锅蒸熟即可～ 香菇和鸡的搭配～ 一直是最经典、最有灵魂的搭配～ 原汤原味～ 味道鲜美～ 香菇蒸滑鸡～ 我家孩子喜欢的味道～ 写个菜谱～ 留住家的味道～

用料

• 剁好的带骨鸡腿、鸡翅 适量
• 葱丝 适量
• 姜片 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 食用盐 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 香菇 适量
• 食用油 适量

超简单～健康美味的香菇蒸滑鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块加入葱丝、姜片、料酒、生抽、盐、蚝油、胡椒粉、香油拌匀入味～ 加入淀粉再次拌匀，以防鸡块出水太多～ 腌30分钟以上～

步骤 2

香菇切片放入碗中～

步骤 3

放入腌好的鸡块，淋上食用油，拌匀～

步骤 4

高压锅水开，放上蒸架，放入腌好的鸡块，蒸熟即可出锅～ 我用福库电饭煲的“高压蒸煮”功能，蒸煮时间30分钟～ 各家的压力锅、电饭煲型号不同，蒸制时间也不同，请依情况而定～

超简单～健康美味的香菇蒸滑鸡的小贴士

1.有米酒用米酒，没有米酒用白酒、黄酒、料酒都可～ 2.如果买的是整鸡，其他部位可以用来煮汤哦～ 3.香菇用鲜香菇、干香菇都可，使用干香菇需要提前泡一下，挤干水分再用。 4.蒸煮时间除了和锅的压力有关，还和鸡的品质有关，小嫩鸡用的时间短，自家养的鸡或者跑山鸡用的时间稍长一点点。

菜谱创建时间：2021-01-04 10:01:13