鸡小胸两块,先用刀背把鸡肉拍一拍,容易入味,但是不要用力过猛,不然拍碎了。改刀切丁~
加料酒
老抽
加入六月鲜轻盐酱油,不小心加多了,哈哈,但是这个不咸无伤大雅
加入生粉,然后抓匀,要是做的多可以加一个鸡蛋,我这个做的比较少没加,抓匀后腌制二十分钟
趁腌制鸡肉的时候把胡萝卜,黄瓜改刀切丁,这灯光不知怎么把胡萝卜照成这个颜色
热锅凉油,下鸡胸肉
加入黄瓜,胡萝卜翻炒
加入耗油
这时候炒的会比较干,沿锅边加一点点水,继续炒,炒干了再加一点水,这样两三次就好了
我是早晨给孩子浇在卡通意面上吃的,简单方便。如果早晨起不来晚上可以把食材都处理好,早晨起来就很快了。