酥酥的抹茶味奶油曲奇🍪新👋大胆尝试

作者： 芋泥专家

用料

• 低筋面粉 75克
• 黄油 50克
• 奶油 50克（适量）
• 细砂糖 30克
• 抹茶 5克
• 奶粉 10克
• 盐 1克

酥酥的抹茶味奶油曲奇🍪新👋大胆尝试的做法步骤

步骤 1

1、先把黄油（室内软化）切成小块方便打发

步骤 2

加入细砂糖跟盐，用打蛋器打发至羽化状态/颜色变浅

步骤 3

淡奶油分3次加入打发搅匀即可再加入淡奶油，切记一定要打发均匀

步骤 4

遇到出水不用慌张，开继续打发到均匀且不出水即可

步骤 5

加入筛入后的低粉和抹茶粉，搅拌至无干粉即可，当然也不要搅拌太久，这个会导致酥脆程度下降的

步骤 6

搅拌好后，装进裱花袋中，不用一次性装完，可以分三次加入裱花袋，这样子的话会好挤一点

步骤 7

烤箱预热150度，上下火150度/烤15分钟左右，记得要观察上色情况.每个烤箱的温度不同、自己看情况而定

酥酥的抹茶味奶油曲奇🍪新👋大胆尝试的小贴士

不要打发太久，不然就酥脆的口感了

菜谱创建时间：2021-01-03 23:25:18