焦糖坚果糯米船（小美轻松做）

作者： LiLi_小美食光

最近糯米船风靡朋友圈～ 我也跟个风～ 小美简单操作快手无难度～ 无法抗拒的焦糖口感～超好吃～嘎嘣脆～ 试试就知道～

用料

• 原味糖浆：
• 无盐黄油 30克
• 细砂糖 40克
• 转化糖浆（或水怡） 35克
• 淡奶油 20克
• 盐 2克
• 坚果类（选其一）
• 杏仁 100克
• 黑芝麻或白芝麻 100克
• 综合坚果 150克
• 糯米船（大号） 30个

焦糖坚果糯米船（小美轻松做）的做法步骤

步骤 1

准备材料～糯米船用的黄百吉防风林大号～一盒两小袋32个。

步骤 2

如坚果仁大了，就切碎一点。

步骤 3

除坚果、糯米船以外的所有其他材料放入主锅，设置5分钟/120度/速度小勺（全程不盖量杯盖）。

步骤 4

加入坚果，设置15秒/反转速度2，将糖浆和坚果混合均匀。 分享一个更简单的方法：将煮好的糖浆直接快速倒入装有坚果的碗里翻拌混合均匀（一定是耐高温的碗哦）

步骤 5

一个人双手操作无法拍照截图演示～我看了很多做法都要冷冻厚去切，我喜欢简单好操作的～用小勺平铺到糯米船里～不用特别厚～一定不要太贪心哦～烤的时候会流出来

步骤 6

依次铺好～如果小勺不好操作，也可以带上手套，直接抓一坨用大指母按平即可。切记要稍稍凉一些再操作，小心烫手～

步骤 7

烤箱160度预热，烘烤15-20分钟～不同烤箱温度不同，根据平时自己烤箱脾气来，主要观察上色金黄即可～

步骤 8

晾凉密封保存～

焦糖坚果糯米船（小美轻松做）的小贴士

各种坚果可以随意替换，家里有啥喜欢啥就用啥～ 黄油可替换成椰子油～ 没有转化糖浆的话，就用麦芽糖、玉米糖浆都可以～

菜谱创建时间：2021-01-03 20:47:42