用APP打开
新年的「法式香草小羊排」真好吃到掉渣的做法

新年的「法式香草小羊排」真好吃到掉渣

1.4万人浏览 1564人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 茶一丝
茶一丝
2020太特殊太难忘了,跨年注定特别难忘。新年假期除了甜品,还必须有主菜鸭~ 今天来跟大家分享这道「法式香草小羊排」,香草可以选择新鲜或者干的,但新鲜香草做出来的颜色会好康一些些~ 2021要到了,下厨房的童靴萌新年快乐,多喜乐长安宁❤️ 🌟更多菜谱和视频可以大力戳公粽号:茶一丝

用料

新年的「法式香草小羊排」真好吃到掉渣的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先上成品图❤️

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤4正式开始

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外面酥脆,里层肉嫩多汁!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小羊排洗清干净

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨房纸吸干多余的水分

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的海盐和黑胡椒调味。 现磨的黑胡椒最佳~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

别忘了正反面都要擦均匀哦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

需要准备新鲜的迷迭香,宽叶欧芹,薄荷,百里香,比例是1:1:1:1。另外还有3瓣蒜头。 干的香料也可,只是烤出来的颜色稍微没那么翠绿鲜艳。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香料洗干净后,同样需要用厨房纸吸干表面的水分。 可以用刀切碎,或者是用搅拌器搅碎。首推用搅拌器,干净快捷,均匀漂亮~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入帕玛森奶酪20g,面包糠95g,黑胡椒和海盐适量,开动打成渣渣~~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入橄榄油30g,搅拌均匀。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,加入适量的橄榄油和半颗蒜头。放入小羊排和百里香。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一面都要煎成金黄色哦~

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油20g,淋到羊排的表面~

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取3汤匙的法式第戎酱,均匀涂抹小羊排的表面。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿起小羊排蘸上做好的香料面包糠~

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热200度,烤15分钟。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱取出,静置5分钟。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后就可以切割摆盘啦~

菜谱创建时间:2021-01-03 18:37:40
打开App收藏