菠菜韭菜卷子

作者： 禧气洋洋

减脂要多吃菜，菠菜做皮韭菜做馅，这下菜够多了吧。

用料

• 菠菜，韭菜
• 鸡蛋，虾皮
• 面粉，盐，香油，花椒粉

菠菜韭菜卷子的做法步骤

步骤 1

菠菜加少许盐和油焯水后挤出水分，切碎，加面粉和一个鸡蛋揉成团（菠菜会越揉越出水，所以这时别着急加水，基本有一个鸡蛋就够了）。鸡蛋炒碎后关火，加虾皮，盐，花椒粉再翻炒几下，韭菜切碎后加少许香油与鸡蛋虾皮搅拌均匀。

步骤 2

面团醒面半小时后擀成薄片，把馅料均匀地铺平，卷成卷子，切块。上锅中火蒸十五分钟。关火后焖五分钟出锅，蘸蒜末和醋，又好吃还不长肉😁

菜谱创建时间：2021-01-03 16:06:08