素盒子

作者： 小魔女LMG

大鱼大肉吃够了，偶尔来点素

用料

• 面粉 克
• 鸡蛋 3个
• 韭菜 克
• 粉丝 半把
• 木耳 2朵
• 香菇 6朵
• 虾皮 把
• 胡萝卜 半根

素盒子的做法步骤

步骤 1

面粉一半开水和面，一半冷水和面，然后揉成团，放一边醒面！别问我水面的比例，不同面粉的吸水性不同，先和成左边那样的面絮就可以揉了

步骤 2

木耳香菇，粉丝提前泡发、切碎，韭菜，胡萝卜切碎，鸡蛋打散炒熟压碎，放点虾皮提鲜

步骤 3

加生抽2勺，蚝油1勺，花生油4勺，香油1勺，十三香一小撮（盐根据个人口味加入，我没加盐）

步骤 4

拌匀

步骤 5

面切成比饺子皮大一倍的小块，压扁，擀成面片，大约1mm厚

步骤 6

差不多这个样子

步骤 7

放上馅

步骤 8

对折，封口压平

步骤 9

放电饼铛，2分钟翻面，再2分钟，两面焦黄就熟了

步骤 10

也可以包成包子再压扁，看个人喜好

步骤 11

成品就是薄皮大馅，满足

素盒子的小贴士

盐：低盐家庭不放就可以，虾皮和生抽的盐分已经足够了

菜谱创建时间：2021-01-03 15:13:09