山楂糕&山楂棒棒糖

作者： 不甜的小橙子

这一款真的超适合家里有小朋友的，酸酸甜甜又健胃消食还不带上火，操作过程也方便，可以带着小朋友一起操作，大家有时间就可以捣鼓起来，就当亲子活动时间。还有自己做的东西，纯天然无添加，吃起来超级的放心。🥳

用料

• 山楂 1500克
• 白砂糖 500克
• 冰糖 300克
• 柠檬汁 一个

山楂糕&山楂棒棒糖的做法步骤

步骤 1

买了满满一大箱山楂，把果子拆出来然后清洗干净。

步骤 2

用不锈钢的勺子🥄把山楂的底部挖掉。

步骤 3

加入适量的水煮七八分钟。

步骤 4

煮至如图状态，把山楂捞出，山楂水沉淀备用。

步骤 5

稍微放凉，拽着山楂的枝，把筋和果核去除干净，能把筋拽出来，后面不用过筛，煮出来的山楂也会很细腻。

步骤 6

把处理好的果肉放入破壁机，打入步骤4的山楂水打成细腻的果泥。

步骤 7

倒入不粘锅中，先翻炒十分钟，再把细砂糖和冰糖全部加入，待糖融化，再挤一个柠檬的汁进去，然后持续不停的搅拌。

步骤 8

大概20分钟就如图状态了，能稍微挂在铲子上不会快速掉下。

步骤 9

再继续炒大概十分钟，用铲子铲起来试一下，能完全挂在铲子上就好了。

步骤 10

放入盘子中，表面整理平整，然后放入冰箱冷藏两小时，就可以拿出来切块了。因为家里有小孩子，就让他们自己动手，用模具压出自己喜欢的图案。

步骤 11

大的插上木棒，就是山楂棒棒糖了，小孩子自己动手参与的东西，吃起来才会更好吃。

步骤 12

稍微包装一下，就可以送人了，真的是一款吸娃神器呀。

菜谱创建时间：2021-01-03 15:00:55