零失败超可爱-红丝绒玛德琳

作者： 奶糖就爱吃

马上就元旦了那就喜庆点吧，今天给大家分享这款超级漂亮又好吃的红丝绒玛德琳，颜值真的很高。 材料： 黄油80克 低粉95克 细砂糖70克 泡打粉3克 红曲粉5克 白色巧克力 糖珠 工具：深盘马德琳模具 烤箱 水杯一个 裱花袋一个

用料

• 低筋面粉 95克
• 黄油 80克
• 泡打粉 3克
• 红曲奇粉 5克
• 糖 70克
• 白色巧克力 适量克
• 糖珠 适量克

零失败超可爱-红丝绒玛德琳的做法步骤

步骤 1

玛德琳不好脱模，所以先要做好准备工作，在玛德琳模具上刷一层黄油，筛上一层面粉把多余的面粉磕掉，然后放入冰箱冷藏等用。如果模具很好用，可以跳过这一步。

步骤 2

材料准备好，把鸡蛋和糖混和搅拌均匀，直到看不到糖为止。

步骤 3

然入筛入低粉、红曲粉、泡打粉的混合粉。

步骤 4

翻拌均匀，不是搅拌哦，容易起筋。

步骤 5

黄油提前隔水融化好，然后在面糊里加入黄油再拌匀。

步骤 6

面糊拌好后，把裱花袋套在一个大杯子里，把面糊倒入裱花袋。面糊可以冷藏过夜后再用，这样做出来的玛德琳组织更好，更容易出小肚子。我比较省事，挤好后冷藏了1小时就烤了。

步骤 7

把裱花袋剪个小口，把面糊挤入模具，八分满就可以了，然后冷藏一小时。亲们可以先冷藏在糊再挤，我这里外面比较冷，所以做好后直接放外面，很方例便。 烤箱190度预热好，上下火烤13分钟左右就可以，具体根据自己家烤箱脾气调节。冷藏后的玛德琳更容易出小肚子。

步骤 8

小肚子

步骤 9

超可爱

步骤 10

很漂亮

菜谱创建时间：2021-01-03 14:54:31