无油低糖椰蓉酥(消耗蛋白)

作者： 婷姐的厨房时光

消耗蛋白的好方法。我烤出来的是外酥内软的口感，感觉是可以再烤几分钟。如果有烤出酥脆的，麻烦厨友留言哦。

用料

• 蛋白 4个(或者2个鸡蛋)
• 白砂糖 30克(喜欢甜的可以加80克)
• 低筋面粉 50克
• 奶粉 40克
• 全脂椰蓉 160克

无油低糖椰蓉酥(消耗蛋白)的做法步骤

步骤 1

所有干的材料混合均匀。

步骤 2

加入2个鸡蛋，或者4个蛋白，搅拌均匀。成这种状态，有点粘手，一团可以团成团。

步骤 3

团成一个一个的小球。

步骤 4

小技巧:我用的这种量勺，挖一平勺，抠出来，团成一个椰蓉球。这样能保证每个大小一样，还不用每个都称重。

步骤 5

烤箱不用预热，热风功能150度30分钟。

步骤 6

出炉晾凉了就可以吃啦，吃不完常温密封保存。

无油低糖椰蓉酥(消耗蛋白)的小贴士

要用全脂椰蓉，本身就有很多椰油。

菜谱创建时间：2021-01-03 12:59:10