懒人版闷土豆乌冬面，最多十分钟搞定

作者： hjw小小厨

下午在外面玩太晚了，回家做了个焖面，妹妹一口气干完两碗，还有点不够

用料

• 盐 适量，不要太多
• 生抽 三勺左右
• 腊肠 一根
• 土豆 一个
• 老抽 一勺半（最好根据情况添加，不要太多，否则会很难看）
• 芹菜 两根
• 干辣椒 五个（可以不放）
• 青椒 一两个
• 水 一碗

懒人版闷土豆乌冬面，最多十分钟搞定的做法步骤

步骤 1

腊肠切丁

步骤 2

土豆切丁

步骤 3

芹菜切段

步骤 4

干辣椒切段

步骤 5

炒腊肠，一定要炒焦点，用小碗单独装出，备用

步骤 6

下锅炒土豆，炒至微黄，加一点盐，再下芹菜和干辣椒，炒香

步骤 7

翻炒一会，加水，盖过土豆，再多一点（忘记拍照了）

步骤 8

再加一点盐，加生抽和老抽上色调味，煮开后加入乌冬面（量根据自己所需），再放几片青菜在上面（切记不要压下去）

步骤 9

盖上锅盖慢闷，闷至收汁，汤汁一定要浓稠，不要太干了，出锅前倒入炒好的腊肠，搅拌均匀

步骤 10

装盘就可以开吃了，一大锅都不够吃

懒人版闷土豆乌冬面，最多十分钟搞定的小贴士

要汤汁浓稠无需加淀粉，土豆中含有大量的淀粉，佐菜可以根据自己喜好添加

菜谱创建时间：2021-01-02 23:30:04