烤生蚝

作者： 陈無哩

碰巧在超市买到新鲜的生蚝，身为潮汕人，这个时候只痛恨没从网上提前购买萝卜干！！！

用料

• 生蚝 8只
• 米粉（粉丝都行） 一块
• 蒜 2个
• 酱油 2勺
• 葱花 适量

烤生蚝的做法步骤

步骤 1

会撬蚝的撬蚝，不会撬的，放一锅水，咚咚咚的把洗干净的生蚝放进去。 在旁边守着或者大概5.6分钟后，看它开口了，就可以关火，撬蚝。

步骤 2

（本来可以把佐料炒熟撒到蚝上，疫情期间万事小心，还是多烤一会吧） 蒜头切碎成蒜末，粉丝用水煮一下，切葱花备用。

步骤 3

蒜头用油炒一下，爆香。 撒到蚝上，放上煮好的米粉，淋上酱油，放进烤箱。 烤箱上火降低温度，8.90℃，或者盖上锡箔，防止米粉烤失水变干。 下火150-160℃，20分钟。 叮～出锅撒葱花，开吃！

菜谱创建时间：2021-01-02 21:06:47