日式牛丼饭

作者： 柚子小姐Peggy

冬日来一份热腾腾的牛丼饭当然是最棒的啦

用料

• 肥牛片 200g
• 黄洋葱 半个
• 味淋 1勺
• 酱油 2勺
• 蜂蜜 0.5勺
• 清酒 0.5勺
• 老抽 0.5勺
• 米饭 1碗
• 白芝麻 3克
• 料酒 1勺
• 姜 3片

日式牛丼饭的做法步骤

步骤 1

解冻肥牛，洋葱切条~

步骤 2

准备清水，加入料酒及姜，煮沸后放入肥牛，5秒后起锅去掉浮沫

步骤 3

重新准备锅，放入少许油，中火炒一会儿洋葱，之后放入酱汁（清酒➕酱油➕味淋➕蜂蜜➕老抽）及1小碗清水继续煮大约10分钟 老抽主要是为了上色，蜂蜜也是为了上色加增加一点点甜

步骤 4

待洋葱煮10分钟煮到透明，加入悼水过的肥牛，转大火收汁，收汁后就可以起锅啦 准备好热腾腾的米饭，放上肥牛，再撒点芝麻装饰即可

日式牛丼饭的小贴士

要用黄洋葱哦，黄洋葱偏甜，适合一起煮肥牛

菜谱创建时间：2021-01-02 20:54:40