快手早餐之油泼扯面

作者： 慧子爱烘焙

我比较喜欢吃口感劲道的面条，宽宽厚厚的油泼面深得我心，用微波炉做一份油泼辣子还很方便。

用料

• 饺子面粉 250克
• 水 135克
• 盐 适量
• 辣椒面 适量
• 五香粉 少许
• 黑芝麻 适量
• 太太乐鲜鸡汁 1勺
• 太太乐芝麻香油 1勺
• 食用油 适量

快手早餐之油泼扯面的做法步骤

步骤 1

面片所需材料：250克饺子粉，135克水，2.5克盐。 油泼辣子：食用油，盐，辣椒面，五香粉，黑芝麻拌匀放入微波炉打3～4分钟即可。

步骤 2

面片材料倒入盆中，用筷子搅拌成絮状

步骤 3

揉成粗糙的面团，密封醒10分钟

步骤 4

揉成光滑的面团，搓成长形

步骤 5

分成四份，这个量够2人吃

步骤 6

分别抹上食用油，密封放入冰箱冷藏

步骤 7

早上起来取出面团，轻轻压扁，用筷子在中间用力压一下

步骤 8

慢慢扯成长长的面条，从中间的撕开

步骤 9

水烧开，放入面条

步骤 10

放适量太太乐鲜鸡汁，适量盐，还可以放点菜叶，煮熟捞出

步骤 11

在面条上浇上油泼辣子，淋些太太乐芝麻香油即可。

步骤 12

成品展示

菜谱创建时间：2021-01-02 20:12:46