30分钟就能吃上的果酱蛋糕卷

作者： 小小杂食铺

宝贝从小不爱吃奶制品，所以只能做果酱夹心咯！别忘了烤箱提前预热190度！因烤箱不同，10分钟后如果颜色过深可将上火温度调低下火温度调高！

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 40克
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 60克
• 白砂糖 60克

30分钟就能吃上的果酱蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

蛋清蛋白分离

步骤 3

加入少量砂糖

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

加入玉米油

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

加入牛奶

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

加入过筛面粉

步骤 10

如图

步骤 11

翻拌均匀

步骤 12

蛋白中加入部分砂糖

步骤 13

打发如图加入所有砂糖

步骤 14

打至纹路清晰

步骤 15

加入一半蛋白翻拌均匀

步骤 16

如图

步骤 17

加入剩余蛋白

步骤 18

翻拌均匀

步骤 19

倒入烤盘

步骤 20

刮刀铺匀

步骤 21

震荡出气泡

步骤 22

放入提前预热190度的烤箱中，上下火190度中间层15分钟

步骤 23

如图

步骤 24

加入果酱

步骤 25

铺匀

步骤 26

卷起放入冰箱冷藏2小时

步骤 27

切块

步骤 28

完成

菜谱创建时间：2021-01-02 16:36:38