鸡胸肉丝干炒河粉

作者： 昂古厨房

鸡胸肉丝低脂高纤维，健康又能做出美味佳肴，最适合轻食减肥的朋友。提前十分钟腌制一下鸡胸肉丝，吃起来一点都不柴，不输牛肉哦！

用料

• 鸡蛋 一个
• 鸡胸肉 一块
• 香芹 1根
• 红泡椒 半个
• 胡萝卜 半根
• 河粉 450克
• 葱段 若干
• 调酱汁 如下
• 鸡精 1/3勺
• 盐 少量
• 老抽 1/3勺
• 生抽 半勺
• 胡椒粉 少许
• 蚝油 1/3勺

鸡胸肉丝干炒河粉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净，片成两块薄片，逆着纹路切丝，加入适量盐，油，胡椒粉，腌制十分钟。

步骤 2

煎蛋皮，切丝备用

步骤 3

其他配菜切丝备用（没买到芽菜，凑合着😀）

步骤 4

热锅放入鸡肉丝略炒片刻变白色捞起（我切得很薄所以很快熟）

步骤 5

热锅倒入河粉炒两分钟捞起，这样提前炒一下可以让河粉散开，受热均匀，懒人可以忽略这部。

步骤 6

热锅放少量油，倒入配菜炒片刻

步骤 7

倒入鸡肉丝一起翻炒，加一点点水

步骤 8

倒入炒过的河粉，调慢火

步骤 9

加入提前准备好的酱汁

步骤 10

翻炒均匀之后倒入鸡蛋丝和葱段

步骤 11

拌均匀就可以出锅了

鸡胸肉丝干炒河粉的小贴士

拌匀的过程好容易粘锅，最好用不粘锅。

菜谱创建时间：2021-01-02 14:18:34