肉饼

作者： 逐光安年

用料

• 面粉 500克
• 肉馅 适量
• 胡萝卜 1根
• 香菇 适量
• 葱姜等 适量干

肉饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、香菇切小丁备用。

步骤 2

肉馅剁碎，加入葱姜、酱油、盐、耗油、食用油等搅拌均匀。

步骤 3

和面时忘记拍照了，面粉里少加一点食盐，一半开水、一半凉水和面，再加10克食用油揉成光滑面团。大概分成六小团，擀薄，均匀抹上肉馅。

步骤 4

面皮划开，侧面卷起来，再揉成小圆饼。

步骤 5

锅中加少许油，放入锅里小火，一定是小火。

步骤 6

小火煎至两面金黄，出锅啦！

步骤 7

外酥里嫩，松软可口，一吃就停不下来啦。

菜谱创建时间：2021-01-02 12:36:23