蒸扇贝柱粉丝

作者： 一名厨娘

用料

• 扇贝柱 6只
• 蒜 一头
• 料酒 1勺
• 粉丝 1把
• 生抽 2或3勺
• 香菜 1根
• 香油 1勺

蒸扇贝柱粉丝的做法步骤

步骤 1

扇贝柱切刀花，加入料酒腌制十分钟。

步骤 2

六十克油入锅小火热大概60度（手靠近油面能感到热）时加入蒜末、姜末、喜欢辣椒放入朝天椒最好，小火烤至金黄。

步骤 3

粉丝温水泡七分钟捞起剪短铺入盘底，摆入扇贝柱，开水入锅蒸十分钟关火。

步骤 4

起锅放入蒜末、香菜、生抽，趁热吃，凉了就发腥味。

菜谱创建时间：2021-01-02 11:11:20