小葱煎豆腐

作者： 蓝昕美

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。 小葱和豆腐搭配，滋味美妙，豆腐略微煎过。

用料

• 豆腐 500g
• 小葱 若干根
• 生抽 一匙
• 热水 两匙
• 色拉油 10ml

小葱煎豆腐的做法步骤

步骤 1

热锅，入油，油有热度，小火，入豆腐煎

步骤 2

煎豆腐，不时轻轻抄底，以免结底

步骤 3

两面煎过，入热水、生抽，烧一小会

步骤 4

出过前，撒如葱末，烧一会

小葱煎豆腐的小贴士

煎豆腐一定要有点耐心，小火微煎一会

菜谱创建时间：2012-09-10 21:16:26