鲜美的豌豆菜干汤

作者： 小锅饭123

新鲜的豌豆配上菜干没想到味道这么好，做法很简单

用料

• 豌豆粒 若干
• 菜干 若干，提前泡发
• 红萝卜 少量
• 调料 盐，料酒，油
• 虾干 4-5只
• 肉末 一点(可不加)

鲜美的豌豆菜干汤的做法步骤

步骤 1

豌豆提前拨壳

步骤 2

材料准备：菜干提前泡发，家里有虾干所以也放了点，后来炒菜的时候加了姜丝，红萝卜

步骤 3

锅烧热放适量的油，把肉先放进去炒下，(这时突然想菜干配点姜，切了点姜丝，外加了点红萝卜), 放入浸泡好的菜干，虾干翻炒，加点糖提鲜，料酒，翻炒再加入点豌豆，加适当的水

步骤 4

盖上锅盖，焖锅煮开

步骤 5

煮开即可开锅，尝下咸淡，然后盛出锅

步骤 6

味道很鲜美，豌豆粒很嫩口感很好，菜干有独特风味。

步骤 7

这汤，算是混搭，如果没有虾干也可以放新鲜的虾，豌豆是刚摘下来的，口感嫩带着微甜，菜干风味独特，加上嫩豌豆口感，浓郁中带着甜，简单而不失味道。配上白米饭，特别下饭。

鲜美的豌豆菜干汤的小贴士

豌豆要选当季的嫩，口感好！

菜谱创建时间：2021-01-01 13:14:38