简单易做-发面小饼

作者： Miss 毕小姐的厨房

喜欢研究美食，由于孩子上学，每天早上6点多起床做饭。为了营养均衡，菜饭必备。小饼出锅时外酥里软，稍微凉一些，会更软。老人小孩都能吃。非常不错 (*๓´╰╯`๓)♡

用料

• 面粉 3碗
• 盐 少许
• 芝麻 适量
• 十三香 少许
• 食用油 适量

简单易做-发面小饼的做法步骤

步骤 1

首先取3碗面粉，放少许盐、十三香和发酵粉，揉成光华的面团。醒发2-3小时，由于我是早上做饭，提前一天晚上就揉好了，由于屋里冷，面是半发面状态。

步骤 2

将面团排气揉匀，取一团，分成6份。成窝状，将提前准备好的油酥，抹匀面窝。包成包子状。

步骤 3

将面团擀成牛舌状，将芝麻放面面皮上。

步骤 4

电饼铛烧热，放入生饼皮，待面皮鼓起两面金黄色就可以出锅了。

步骤 5

烙好的小饼出锅了，将小饼切开，加入喜欢的菜，特别好吃。

简单易做-发面小饼的小贴士

油酥是提前准备好的，准备一只碗，碗中放入适量面粉。锅中烧热，将油放入，油热放入花椒，花椒出香味，关火。将花椒捞出，热油烹入面碗中，搅拌成油糊状即可。烙大饼，小饼，这是饼出层必备食材。

菜谱创建时间：2021-01-01 12:41:31