纸杯蛋糕

作者： 温温温小二

烘焙爱好者怎么能没有打蛋器呢……东菱无线打蛋器采用了无线设计代替了一体式的电源线，无电线的束缚，使用起来更加随性，随处都可烘焙！！！

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 60克
• 玉米油 30克
• 牛奶 50克
• 细砂糖 50克
• 玉米淀粉 2克（可不加）

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所以材料

步骤 2

蛋黄中加入玉米油乳化

步骤 3

加入牛奶搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉，画Z字拌均匀

步骤 5

细腻的蛋黄糊

步骤 6

(150度预热烤箱)细砂糖分3次加入到蛋清中打发

步骤 7

用东菱无线打蛋器打发至小弯钩

步骤 8

取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中上下翻拌均匀

步骤 9

再把拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中，再次翻拌均匀，得到细腻的蛋糕糊

步骤 10

装入裱花袋中，挤在模具中，放进事先预热好的烤箱中/上下火130度40分钟，转140度10分钟最后150度15分钟上色

步骤 11

出炉后轻震两下，取出放置晾网上晾凉，烙上可爱的图案即可

纸杯蛋糕的小贴士

1:东菱无线打蛋器快速完成打发，彻底解放双手 2:打蛋器的机身非常小巧便携，无线充电设计，一手就可以操作，能够成为你烘焙的好助手！！ 3:温度仅供参考，根据自家烤箱温度进行调节

菜谱创建时间：2021-01-01 12:29:26