简单易做的发面饼

作者： Ailiss

超级简单的一款发面饼，手不粘面就可以做出美味的发面饼。快来试试吧！

用料

• 普通面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2克
• 温水 120ml
• 洋葱末 适量（我用了半个洋葱）
• 葱花 适量
• 黑胡椒粉 适量（根据个人口味添加）
• 盐 2克

简单易做的发面饼的做法步骤

步骤 1

盆中加入2克酵母，用120毫升温水化开，再加入一颗鸡蛋搅拌均匀，少量多次的加入150克面粉（这样是为了好搅匀），搅拌成粘稠的糊状，盖上保鲜膜密封发酵至2倍大。（或者冷藏发酵一晚，第二天早上做）

步骤 2

发酵好的面糊体积变大有许多气泡，加入洋葱末、葱花、黑胡椒粉、盐搅拌均匀

步骤 3

电饼铛预热开大火刷少许油倒入面糊（或者用平底锅），整理成圆形，盖上锅盖烙5分钟左右。

步骤 4

翻一面盖上锅盖再烙5分钟，烙至两面金黄就熟了，吃起来外面酥脆，里面蓬松真的太好吃了。

简单易做的发面饼的小贴士

也可以在步骤2的时候加入火腿肠丁味道也不错哦！ 如果第二天早上吃，晚上把面糊调好放入冰箱冷藏发酵，早上把面糊从冰箱拿出来直接进行步骤2就可以。

菜谱创建时间：2020-12-31 19:18:44