黄桃乳酪包｜岁末的小太阳

作者： _蔚然

2020年的最后一天，烤了一炉小太阳，愿你们来年的每一天都有阳光☀️敬颂冬绥，喜乐安康。

用料

• 高筋面粉 180克
• 鸡蛋 20g
• 糖 20克
• 牛奶 100克左右
• 酵母 2克
• 黄油 15克
• 盐 2克
• 馅料：
• 奶油奶酪 80克
• 糖粉 20克

黄桃乳酪包｜岁末的小太阳的做法步骤

步骤 1

面团揉到扩展阶段加入黄油和盐 揉出手套膜，基础发酵1-1.5小时

步骤 2

发酵好的面团等分四份，松弛二十分钟

步骤 3

黄桃罐头沥干水份备用

步骤 4

松弛好的面团擀开

步骤 5

放进模具里

步骤 6

38℃左右湿度75-80%发酵30-40分钟

步骤 7

馅料部分混合均匀

步骤 8

挤入发酵好的面团

步骤 9

放上一片黄桃压一下

步骤 10

上下火180℃15-18分钟

步骤 11

出炉啦

步骤 12

新年快乐❤️

菜谱创建时间：2020-12-31 17:34:07