咖啡力娇磅蛋糕

作者： 肉啊肉肉啾

用料

• 低粉 90克
• 黄油 100克
• 糖粉 50克
• 蛋液 80克
• 咖啡力娇酒 20克
• 水怡 5克
• 泡打粉 2克
• ◆糖水

咖啡力娇磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

打发黄油丨蛋液时稍微水油分离时，加一点配方内的面粉可以补救

步骤 2

中下层，180度13-15分钟（划缝丨或自然裂开）→160度30分钟「垫烤盘烤」

步骤 3

出炉震模，刷糖水，裹保鲜膜过夜回油

咖啡力娇磅蛋糕的小贴士

①黄油一定要软化到位，很软但不化 ②蛋液一定要室温 ③打发时材料搅拌均匀再加下一次材料「糖粉丨蛋液」 ④翻拌

菜谱创建时间：2020-12-31 11:43:41