山药丸子，冬季滋补早餐的正确吃法

作者： 少放点海椒

冬季进补，开春打虎

用料

• 山药 2根
• 牛奶 小半杯
• 白糖 20克
• 糯米粉 一杯
• 红枣 10颗
• 枸杞 15粒
• 醪糟 1大勺

山药丸子，冬季滋补早餐的正确吃法的做法步骤

步骤 1

山药两根去皮，水开后蒸30分钟。蒸至筷子可以轻易穿透。在容器中捣成山药泥。可以用料理机，处理至无颗粒状。

步骤 2

加入牛奶半杯，白糖20克，糯米粉1杯。

步骤 3

在案板上揉成不沾手的面团。

步骤 4

搓成小丸子。

步骤 5

水开下丸子，加块红糖。

步骤 6

丸子浮起，加入洗净泡好的红枣枸杞。

步骤 7

加入一大勺醪糟，煮3分钟即可。

步骤 8

成品如图。口感细腻软糯，香甜可口。吃后全身暖暖哒。

菜谱创建时间：2020-12-31 07:55:52