养胃山药羹

作者： 琉璃小主

用料

• 山药 1根
• 鸡蛋 1个

养胃山药羹的做法步骤

步骤 1

锅里烧开水，放盐和白醋，把山药洗净放入煮一分钟捞出过凉，再削皮就不会手养了，并且山药片不变黑

步骤 2

山药去皮后拍碎，用刀背剁成泥。

步骤 3

大约半根，剁细腻一些

步骤 4

准备好喜欢的配料，我用的是胡萝卜，香菇，木耳

步骤 5

还可以放点血块和豆腐

步骤 6

葱姜十三香爆香

步骤 7

加配料炒软

步骤 8

加水和山药泥煮开

步骤 9

放入血块豆腐再次煮开，放盐鸡精耗油调味

步骤 10

淀粉水勾芡，打一个蛋花，撒葱碎香菜碎出锅

步骤 11

剩下的山药片可以清炒一个，也很好吃

菜谱创建时间：2020-12-30 21:01:04