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海鲜搬运工-白灼鼓虾(拉嘘虾)
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作者:
hxbyg海鲜搬运工
鼓虾,温岭人更多的叫法是拉嘘虾、虾滴笃,第一对步足特别强大,钳状,左右不对称。鼓虾遇敌时开闭大鳌之指,发出响声如小鼓,故称鼓虾。虾的个头不大,但是特别适合下酒。
用料
鼓虾
半斤
姜片
5片
料酒
2勺
小葱
1根
盐
少许
海鲜搬运工-白灼鼓虾(拉嘘虾)的做法步骤
步骤 1
最好挑选活的鼓虾,简单冲洗一下。
步骤 2
锅中加水、盐、姜片、料酒,煮沸。
步骤 3
倒入鼓虾,翻动一下,煮沸,看虾背颜色变红了,放入葱花(芹菜粒也可以)
步骤 4
出锅装盘享用!
菜谱创建时间:2020-12-30 18:42:49
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