平菇烧五花肉

作者： Her婷

快手家常菜、鲜美

用料

• 五花肉 150克
• 平菇 200克撕成小朵
• 美人红辣椒 2个
• 姜 小块去皮切丝
• 生抽 1勺

平菇烧五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉用盐腌五分钟，热油下锅适当炒干水分；放姜丝和红辣椒大火继续翻炒到8成熟；放平菇，翻炒至出水；放盐，转中火，盖锅盖，继续焖出平菇里的水分，激发鲜香；待汤汁稍微浓稠点加点生抽出锅装盘、撒上葱花即可。

平菇烧五花肉的小贴士

关键是要盖锅焖出平菇中的水分，不能一直干烧。

菜谱创建时间：2020-12-30 12:24:09