胡萝卜烧牛肉

作者： 苏七朵

因不喜欢高压锅压出来的食物，所以花费时间比较长，细火慢炖。

用料

• 八角茴香
• 牛肉
• 胡萝卜
• 桂皮
• 香叶
• 香菜
• 葱
• 酱油
• 干辣椒
• 豆瓣酱
• 盐
• 姜

胡萝卜烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，拿开水过一下，去掉血水。

步骤 2

油烧开，放入豆瓣酱炒香后放入干辣椒、姜、香料，然后倒入牛肉翻炒，加少许盐。

步骤 3

加水，水要多一点，烧开后转小火慢炖，一般为5个小时。

步骤 4

牛肉熟透后放入胡萝卜。

步骤 5

起锅前放少许酱油，洒上香菜和葱便好。

菜谱创建时间：2012-09-10 19:43:08