老奶奶炖蛋+太太乐鲜鸡汁芝麻香油

作者： 蛋卷妈妈丫

此菜操作非常简单，口感鲜美嫩滑，绝对是小白友好！这次有了太太乐的加持，味道更加鲜美，大家可以试试哦～

用料

• 鸡蛋液 152克
• 水 365克（蛋液的2.4倍左右）
• 盐 4克
• 生抽 10克
• 太太乐鸡汁 4克
• 麻油 几滴

老奶奶炖蛋+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，过滤到一个带盖的容器中（也可以蒸时用耐高温保鲜膜替代盖子）

步骤 2

入水，盐，生抽和鸡汁用蛋抽或筷子打匀，盐化掉，盖盖，静置一下

步骤 3

锅入水入蒸架烧开后入蒸碗，加盖15分钟后取出，滴几滴太太乐香油即可，不喜欢麻油也可不放

老奶奶炖蛋+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的小贴士

如果没有鸡汁，就放15克的生抽

菜谱创建时间：2020-12-30 11:42:25