双椒贡茶

作者： sz加菲猫

农耕记的贡菜味很足，自己动手风衣足食制作贡菜，配上青红椒蒜头。

用料

• 盐 适量
• 酱油 4勺
• 蚝油 3勺
• 白糖 100克
• 贡菜 200克
• 青花椒粒 100粒
• 朝天椒 12个
• 小青辣椒 25个

双椒贡茶的做法步骤

步骤 1

淘宝店铺买的干贡菜

步骤 2

剪去不好的👌把干的贡菜提前一天泡发好备用，烧一锅开水，把贡菜放进去煮1到2分钟左右，煮至水沸腾起来，就可以捞出来沥干水分，然后用冰水浸泡冷却。切成小段

步骤 3

青椒和朝天椒清洗干净

步骤 4

把青椒切碎，

步骤 5

把朝天椒和蒜头切碎，然后拌在一起后，再加入盐腌一会，生抽，蚝油，糖，香油，鸡精和少许醋一起等调味品。

步骤 6

下菜籽油放花椒粒

步骤 7

先用一点菜籽油把调料搅拌均匀，然后。趁热把烧开后的油浇入调料中。

步骤 8

尽快搅拌均匀，防止受热不均。

步骤 9

调味料做好之后，就把切碎后的冷却后的贡菜放在一起混合。

步骤 10

把贡菜和调味料放进一个大盆里搅拌均匀。

步骤 11

装瓶

步骤 12

最后用浇上一点菜籽油，用于密封坛子瓶口，防止起到保鲜作用，隔绝空气。否则容易发生变质。

步骤 13

每次吃的时候取一点出来放在小碗里。

步骤 14

用来拌饭拌面特别好吃😋唯美。

步骤 15

这是今晚在农耕记打包的猪油拌粉

步骤 16

好像穿越回到故乡的感觉。

菜谱创建时间：2020-12-30 00:39:33