荠菜鸡蛋粉条油角子

作者： 旭旭妈咪呀

记忆中的美味佳肴，永远是心中的最爱！

用料

• 荠菜 适量
• 鸡蛋 适量
• 粉条 适量
• 食盐 适量
• 色拉油 适量
• 味极鲜 适量
• 胡椒粉 适量
• 面粉 300克
• 开水 80克
• 冷水 80克

荠菜鸡蛋粉条油角子的做法步骤

步骤 1

把普通面粉分成两份，其中一半的面粉倒入开水，搅拌成面絮状，另一半面粉中倒入冷水搅拌成絮状，然后下手揉成一个光滑面团，盖上保鲜膜饧面30分钟。

步骤 2

饧面过程来制作自己喜欢的馅料，我喜欢荠菜鸡蛋粉条的（做好的馅料忘记拍了）

步骤 3

把饧好的面分割成大小均匀的剂子，把剂子擀成圆形薄片，填入适量的馅料，收口收紧。

步骤 4

全部包好

步骤 5

油温七层热把角子下锅

步骤 6

炸制金黄色就可以控油捞出来

步骤 7

烫面炸油角，刚出锅时外皮酥脆，放凉了也不会变硬。

菜谱创建时间：2020-12-29 18:27:09