蜜豆司康

作者： 橙之助

前段时间日常添置材料的时候看到这个多彩蜜豆好好看，也没想好做啥就买了。正好今天用来试试司康。（没有的可以换成红豆绿豆黑豆各种豆，或者葡萄干，蔓越莓，坚果），口感介于面包和饼干之间。

用料

• 黄油 70克
• 低筋面粉 200克
• 盐 1克
• 糖 20克
• 苏打粉 1克
• 泡打粉 5克
• 鸡蛋（留一点刷表面） 1个
• 牛奶 50克
• 蜜豆 适量

蜜豆司康的做法步骤

步骤 1

将低粉200克，盐1克，糖20克，苏打粉1克，泡打粉5克混合均匀。 黄油70克切小块放入（黄油可以不用软化）

步骤 2

用手搓成絮状。（这个过程很解压）

步骤 3

取出20克备用做最后表面酥粒装饰。

步骤 4

倒入鸡蛋1个搅匀（留一点最后刷表面用）。

步骤 5

倒入牛奶，一点一点加，预留一部分视面团干稀程度增减。揉匀即可，不要过度揉捏。

步骤 6

分成2半，擀成一样大小圆形。 第一层上面撒上彩豆。 盖上第二层，刷蛋液，撒蜜豆和酥粒。

步骤 7

切成6-8块。静置20分钟。

步骤 8

预热烤箱180度15分钟转150度5分钟。 （可根据自家烤箱温度做调整）

步骤 9

一杯红茶，一块司康...就饱了，晚饭都不用吃了哈哈哈

菜谱创建时间：2020-12-29 15:56:41