猪肝与瘦肉切薄片,盐、鸡精、淀粉抓匀。汤锅烧水备用~姜切丝,葱切段备用。锅内倒点点油,姜丝炸至金黄,汤锅水开后将炸好的姜丝连油倒入汤锅中,下瘦肉,猪肝,水再次开起来撇去浮沫,盐、鸡精调味,下葱段烧开就可以了!
小葱是点睛之笔!多一点,味道更清香✦