小美版～芝麻一口酥

作者： 美善品厨房-阿妹

因为喜欢做美食，所以家里基本没有外卖的零食，孩子喜欢吃什么随口一点，作为妈妈必定亲力亲为。因为自己做的用料好、干净卫生，相信很多妈妈为了孩子吃的开心，放心，都会乐意去做，而且大人小孩都喜欢吃，只需几分钟就能做出芝麻一口酥。

用料

• 玉米油或椰子油 100克
• 糖粉 60克
• 蛋液 50克
• 日清低筋面粉 200克
• 爱国泡打粉 4克
• 白芝麻或黑芝麻 40克左右

小美版～芝麻一口酥的做法步骤

步骤 1

加入玉米油或调和油100克、鸡蛋一个约50克，盖上锅盖，设置20秒/速度3调和，看上图状态。（如果用椰子油，就要先设置2分钟/100度/速度1进行融化，呆凉到50度的时候再进行下一步放鸡蛋混合）

步骤 2

加入60克的冰糖粉、200克低筋面粉和4克的泡打粉，盖上锅盖，设置10秒/速度3进行混合，结束后用刮棒把锅壁的粉刮至锅底再进行一次10秒/速度3混合。

步骤 3

取出混合好的面团分成15克一个，轻轻捏成团，用手搓成小圆球，表面沾点水均匀滚上芝麻摆放在铺上油纸的烤盘中，这个时候预热烤箱上下管180度，烘烤25分钟，使表面上色，具体看各家烤箱的温度来调节。

步骤 4

结束后取出，放烤架上凉透装入保鲜盒或包装袋中，自己吃或送人都是很不错的一个休闲食品。一口咬下去香香的、酥酥的，最关键的是吃的放心😀

菜谱创建时间：2020-12-29 11:03:28