5寸戚风蛋糕

作者： 郑雅鑫

用料

• 普通面粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 50克
• 白醋 3滴

5寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白打发，蛋黄、面粉、牛奶，玉米油，搅拌均匀，倒入模具

步骤 2

上下160度考40分钟，拿出来震出气，马上倒扣，面上裂开了，但是完全不影响口感。

步骤 3

倒扣 30分钟左右完全凉了 徒手脱模。

步骤 4

脱模好了，我也不知道中间怎么有个坑

步骤 5

用刀切小块，口感非常好、很细腻

菜谱创建时间：2020-12-28 23:48:54