干煸辣子鸡

作者： 深海不蓝蓝

用料

• 鸡 鸡腿3个
• 姜 6片
• 干辣椒 10个
• 葱 适量
• 料酒 5勺
• 花椒 适量
• 蒜 3瓣
• 酱油 2勺
• 盐 2勺
• 白糖 2勺
• 生抽 2勺
• 螺旋椒 3个
• 小米椒 5个

干煸辣子鸡的做法步骤

步骤 1

1先把鸡腿剃骨，然后用冷水泡20分钟，泡出肉里面的血！然后用料酒和姜片腌制10分钟！ 2.冷水下入鸡块，加姜片和料酒！水开撇去浮末。大约3分钟后捞出控干水分备用！ 3.锅里放入适量油，然后把鸡块放入，煎至金黄捞出备用！ 4.锅里放入适量油，把葱姜蒜，花椒，麻椒，干辣椒(可以多放点)放入爆香。 5.把鸡块放入，大火翻炒2分钟，把配料和辣椒放入，炒熟即可！

菜谱创建时间：2020-12-28 23:03:41