苹果切片饼干

作者： 觅甜麻麻

补上圣诞节没来得及吃的苹果，愿我的宝贝吃了每天平平安安

用料

• 低筋面粉 145克
• 黄油 80克
• 鸡蛋 28克
• 糖粉 35克
• 竹炭粉 少量
• 红曲粉 少量
• 抹茶粉 少量

苹果切片饼干的做法步骤

步骤 1

基础面团部分 黄油80g，低筋面粉145g，蛋液28g，糖粉35g 第一步：黄油软化，放入过筛的糖粉混合（用打蛋器打比较省力，也可以手动压） 第二步：分次倒入蛋液（用打蛋器低速打比较省力） 第三步：放入过筛后的低粉，ka厨师机一档混合均匀（也可以带上手套手动混合） 整形部分 分四个面团，绿色抹茶部分，黑色竹炭粉部分，黄色基础面团部分，红色红曲粉部分 没有称克数，随意分成两个大面团两个小面团，大面团基础面团部分一个比红曲粉部分稍小一点，两个小面团可以一样大 红曲粉面团放在油纸里比较好整形 做好苹果造型之后放入冰箱30分钟 最后，切片放上黑芝麻装饰，放入烤箱，160度15-20分钟

步骤 2

摆好的造型

菜谱创建时间：2020-12-28 22:50:28