板栗香菇胡萝卜鸡肉焖饭+烫菜心

作者： 一米市集

快来试试简单易上手的板栗鸡饭吧~有电饭煲就能做哦！

用料

• 胡萝卜 1根
• 板栗仁 150g
• 干香菇 5朵
• 鸡腿肉丁 200g
• 蚝油 2大勺
• 油 3大勺
• 糙米和藜麦 1杯
• 菜心 250g

板栗香菇胡萝卜鸡肉焖饭+烫菜心的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切滚刀块。

步骤 2

板栗仁对半切开。

步骤 3

糙米和藜麦一共一杯，浸泡4小时以上。

步骤 4

干香菇泡发5朵，泡发好后切成小块。泡发香菇的水不要倒掉，留着煮饭。

步骤 5

鸡腿肉丁用蚝油腌制半小时左右。

步骤 6

起锅热油，把除了米之外的食材全部倒入锅中翻炒熟。

步骤 7

泡好的糙米和藜麦沥干水分，倒入电饭煲中，再加入1.5杯泡发香菇的水。

步骤 8

加入炒好的食材，选择精煮模式煮饭。

步骤 9

烧一锅热水并加入少许油，水开以后放入菜心，先烫根部再烫叶子，总计一分钟即可捞出。

步骤 10

饭煮熟后撒上葱花，盛出即可。

步骤 11

有肉有菜有营养、少油少盐少碳水的便当完成。

菜谱创建时间：2020-12-28 16:51:31