京酱肉丝

作者： 糖糖宝贝love妈咪

早餐有菜有肉有面

用料

• 里脊 500克
• 甜面酱 2勺
• 蛋白 1个
• 白糖 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 酱油 1勺
• 油（腌肉用） 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 一丢丢
• 水 5勺
• 黄瓜 2根

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切丝，加一丢丢盐+1勺料酒+1勺淀粉+1个鸡蛋清+1勺食用油，拌匀腌20分钟，做早餐可以晚上腌制过夜

步骤 2

调酱汁：2勺甜面酱+1勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖+5勺清水，搅拌均匀

步骤 3

饺子皮中间刷油，叠在一起擀成薄片，上锅蒸5分钟

步骤 4

锅热入油，放入肉丝翻炒至变色，加入酱汁，炒至肉丝色泽红亮汤汁浓稠出锅

步骤 5

取薄饼，卷肉丝黄瓜丝，往嘴里放吧

菜谱创建时间：2020-12-28 16:38:43