蘿蔔牛腩

作者： Dora9771

很喜歡吃牛腩，但是自己沒有煮過，一時興起，又想吃，就動手做啦❤️

用料

• 牛腩 600g
• 萝卜 一根
• 八角 三个
• 冰糖 兩塊
• 蚝油 兩勺
• 桂皮 兩块
• 生抽 兩勺
• 老抽 兩勺
• 香叶 五片
• 五香粉 一勺
• 蒜頭 四瓣

蘿蔔牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩冷水下鍋煮開，去血沫

步骤 2

準備配料

步骤 3

炒的過程我沒有拍，鍋裡下點油，蒜頭先丟下去爆香，然後倒牛腩下去一塊炒，接著就是下耗油，生抽，老抽，一塊炒均勻，讓牛腩上色，再把配料全部放下去，再放水蓋過牛腩，煮開後，用小火慢燉一個半小時

步骤 4

一個半小時的牛腩，準備下蘿蔔

步骤 5

蘿蔔放下去，再放些水，燉差不多一個小時，這個時候的口感剛剛好，喜歡吃軟爛一點的，可以燉多幾個字

步骤 6

這就是煮完的效果，蘿蔔牛腩夠入味

菜谱创建时间：2020-12-28 16:19:47