橄榄用小苏打泡15分钟用手搓洗干净,晒干水分,就像图上这样起皱了
甘草药店可以买到,50克清洗干净备用
甘草放入锅中
放入300克白砂糖或老冰糖
150克实用盐
加入1200克纯净水
大火烧开转中小火继续熬住15分钟
熬好的甘草水放一边晾凉
我用的特百惠的瓶子,提前洗干净消毒,晾干备用,将橄榄放进去,倒入晾凉的甘草水(记得过滤),盖好盖子密封,放冰箱冷藏,等待一星期就可以食用啦,如果想吃干的橄榄可以把橄榄捞出来晒干,泡的水可以冲水喝