凉拌鹌鹑蛋

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 鹌鹑蛋 20个
• 蒜 2瓣
• 生抽 1汤勺
• 香油 1/2汤勺
• 鸡精 1克
• 糖 2克
• 假篓叶、紫苏叶 共1克

凉拌鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

锅中放入适量清水将鹌鹑蛋煮熟（把水煮沸后调小火煮10分钟即可）。煮熟后，锅中放入适量的冷水，将鹌鹑蛋浸泡5分钟（用冷水浸泡过的蛋会比较容易剥皮）。

步骤 2

在处理鹌鹑蛋的同时可把假篓叶、紫苏叶、蒜剁碎备用

步骤 3

将浸泡好的鹌鹑蛋剥皮之后，把所有调味料全部放入鹌鹑蛋中捞拌均匀即可食用。

步骤 4

成品图

菜谱创建时间：2020-12-28 06:12:06