圣诞季的杏仁饼

作者： juliye

一到圣诞节，家家户户烤饼干。每年必烤的除了姜饼（其他作者的： https://www.xiachufang.com/recipe/100042678/）外，就是杏仁饼干。 黄油、奶油和杏仁里的油脂都提供了香味，适中的甜和可选项里的海盐都让饼干有着自己的风味，值得一试。

用料

• 面粉 300克
• 黄油 80克
• 优质大杏仁 120克
• 糖 100-120克
• 泡打粉 10克
• 25%奶油 100克
• 鸡蛋 1个

圣诞季的杏仁饼的做法步骤

步骤 1

室温黄油+糖，机器搅打均匀。分次加入鸡蛋，搅打。加入奶油搅打。

步骤 2

优质大杏仁，烤脆，打碎。（杏仁的品质决定成品的口味）

步骤 3

面粉、泡打粉混合过筛，混入1的液体，加入2准备好的杏仁碎。（喜欢的还可以加入海盐粒）用保鲜膜包好滚成长条，冻箱大概半小时。切成0.4-0.5cm的片，170度 20-25分钟。(视烤出的颜色决定时长）

菜谱创建时间：2020-12-28 02:54:10